En el fascinante mundo del vino, siempre hay joyas ocultas esperando ser descubiertas. Esta semana, te presentamos una de ellas. Domaine Coulomb es la bodega que ha cautivado los paladares de los amantes del rosado con su exquisita selección. Desde sus magníficas uvas hasta su meticulosa preparación, Domaine Coulomb es una verdadera obra maestra del Provence.
El vino
Este vino se distingue por su extraordinaria calidad y elegancia. Sus viñedos se encuentran en la región francesa de Provenza, donde el clima mediterráneo proporciona condiciones ideales para el cultivo de uvas que elaboran unos rosados magnificos.
En el caso de Domaine Coulomb, el vino se elabora con Garnacha, Cinsault y Syrah combinando estas variedades a la perfección. Las uvas proceden de las viñas propias de la bodega y el clima y terroir de la Provence se encarga del resto.
La preparación de este vino rosado es meticulosa y cuidadosa. Las uvas se cosechan a mano en el momento óptimo de madurez para preservar los sabores y aromas delicados. La vinificación se realiza con una breve maceración de las uvas, permitiendo obtener el delicado color rosado y una expresión aromática elegante
La bodega
La historia de Domaine Coulomb se remonta a varias generaciones atrás. Esta bodega familiar ha sido una referencia en la región de Provence desde hace décadas. Su enfoque en la calidad y la tradición ha llevado a que sus vinos sean reconocidos y apreciados por amantes del vino en todo el mundo.
Sus viñedos se cultivan de manera sostenible, siguiendo prácticas respetuosas con el medio ambiente y enfocándose en el equilibrio natural. Esta filosofía se traduce en vinos que reflejan el carácter distintivo de la región.
La Cata
Al servir este vino en la copa, apreciarás su atractivo color rosa pálido y su brillo luminoso. Acércate a la copa y deja que tus sentidos se impregnen con los seductores aromas de fresas frescas, pomelo y sutiles notas florales.
En boca, este rosado despliega su encanto refrescante con una acidez vibrante y una textura sedosa. Los sabores de frutas rojas jugosas, como fresas y frambuesas, se entrelazan con una deliciosa nota cítrica. El final es fresco y persistente, invitando a otro sorbo.
Maridaje
Es una opción versátil para maridar con diferentes platos. Su frescura y equilibrio lo convierten en el compañero ideal para una variedad de comidas. Prueba este rosado con ensaladas verdes y de frutas para realzar sus notas frutales y refrescar el paladar. También es un excelente para vermuts, mariscos y sin duda el mejor acompañante para los días calorosos de verano.
Precio en Casa Marc: 12,00€
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