17 de mayo - El vino de la semana

Esta semana os traemos un vino de Bernard Magrez - Comme une évidence. Cupaje magnífico de Garnacha Negra & Syrah de la AOC Pic Saint Loup. Sigue una vinificación tradicional y tiene una maceración de 18 días con sus pieles.Nariz con notas de ciruelas muy frescas y cerezas negras.

En boca es un poco aterciopelado, la acidez bien equilibrada y los taninos son redondos y con cuerpo ligero. Sabores a ciruelas, dátiles, frutos negros y rojos le dan a este vino un perfil muy jugoso.

Un vino muy fresco y elegante con una sutil nota de regaliz. Ideal con carnes blancas, pero también con charcutería o un buen queso curado.